Le uova col tuorlo arancione e…

…quelle con il guscio bianco sono le piu’ nutrienti.Sono affermazioni infondate.Il guscio e’ formato da carbonato di calcio , serve soltanto a proteggere il contenuto dell’uovo e, non ha nessuna influenza sul contenuto.Il colore del guscio dipende solo  dalla razza delle galline.Il colore del tuorlo dipende esclusivamente da cio’ che le galline mangiano,cioe’ dal tipo e dalla quantita’ di certe sostanze pigmentanti chiamate xantofille che sono presenti nel mangime.

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