Il cioccolato.

La domanda mondiale di cioccolato ,ricavato  dai semi  dell’albero di cacao,e’ in crescita.Ma l’albero di cacao e’ minacciato da infestazioni,infezioni fungine e cambiamenti climatici.I ricercatori stanno lavorando per rafforzare l’albero ,assai delicato,mediante coltivazione selettiva,formazione dei coltivatori,nuove tecniche di piantumazione,irrigazioni e  controllo degli agenti nocivi.

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