Dolce o amaro?La risposta e’ anche nel DNA.

Preferite un caffe’ a una bevanda gasata? La scelta non dipende dal gusto ma dagli effetti gratificanti della bevanda.Lo hanno stabilito i ricercatori analizzando il DNA dei consumatori.Non sono coinvolti i geni che controllano la percezione gustativa ,ma quelli che controllano la percezione gratificante.

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